Aquellas personas que hayan participado de esta instancia podr\u00e1n retirar la certificaci\u00f3n correspondiente en la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, Av. Urquiza N\u00ba 5493, comunicarse al tel\u00e9fono 02284 \u2013 423737, de lunes a viernes de 7 a 13 hs, o v\u00eda e \u2013 mail a bromatologia@olavarria.gov.ar. Se extiende este aviso a todas las personas que han realizado el Curso en instancias anteriores y a\u00fan no han retirado los certificados.<\/p>\n

Este tipo de actividades se llevan a cabo con el objetivo de instruir sobre buenas pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas y prevenci\u00f3n del desarrollo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) para -de esta forma- lograr que los locales que comercializan alimentos ofrezcan productos m\u00e1s seguros.<\/p>\n

Bromatolog\u00eda recuerda que, a partir del corriente a\u00f1o, ser\u00e1 requisito obligatorio tener aprobado el Curso de Manipulaci\u00f3n de Alimentos para la renovaci\u00f3n de la Libreta Sanitaria de personal vinculado al rubro alimenticio, seg\u00fan lo establece el CAA (C\u00f3digo Alimentario Argentino) en su Art\u00edculo 21.<\/p>\n

Esta medida corresponde a toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparaci\u00f3n, fabricaci\u00f3n, transformaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n, envasado, almacenamiento, transporte, distribuci\u00f3n, venta, suministro y servicio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se encuentran a disposici\u00f3n para su retiro los certificados de asistencia al Curso Taller de Manipulaci\u00f3n de Alimentos que se realiz\u00f3 en noviembre de 2017.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":41364,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[98],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/infoolavarria.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Capacitacion-Manipulacion-de-alimentos.jpg?fit=800%2C480&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41363"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41363\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}