El operativo de control se realiz\u00f3 en una carnicer\u00eda ubicada en Emilliozzi 6699 y estuvo a cargo de la Direcci\u00f3n de Inspecci\u00f3n Sanitaria y Bromatolog\u00eda de la Municipalidad y la Patrulla Rural. El comercio ten\u00eda el certificado de habilitaci\u00f3n vencido. Adem\u00e1s se detect\u00f3 falta de higiene, contaminaci\u00f3n cruzada, deficiencias edilicias, alimentos y cortes de carne en mal estado.<\/p><\/blockquote>\n
La Municipalidad del Partido de Olavarr\u00eda, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Inspecci\u00f3n Sanitaria y Bromatolog\u00eda, informa que se est\u00e1n realizando operativos de control de rutina en el rubro carnicer\u00eda, conjuntamente con el departamento de Patrulla Rural de Olavarr\u00eda.<\/p>\n
Se inspeccion\u00f3 una carnicer\u00eda, ubicada en avenida Emilliozzi N\u00ba 6699 de esta ciudad, donde se decomis\u00f3 120 kilos de cortes de carne bovino y adem\u00e1s se constataron una serie de falencias.<\/p>\n
En el comercio se detectaron las faltas que se detallan a continuaci\u00f3n:<\/p>\n
\u2022 Certificado de habilitaci\u00f3n vencido
\n\u2022 Falta de higiene en las maquinarias (sierra, picadora e instrumental de trabajo)
\n\u2022 Potencial contaminaci\u00f3n cruzada en heladera batea (morcilla en conjunto con carne cruda)
\n\u2022 Zona de c\u00e1mara y freezer, deficiencias edilicias (falta de friso sanitario)
\n\u2022 Presencia de alimentos en mal estado en el freezer.
\n\u2022 Cortes c\u00e1rnicos en la c\u00e1mara en mal estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El operativo de control se realiz\u00f3 en una carnicer\u00eda ubicada en Emilliozzi 6699 y estuvo a cargo de la Direcci\u00f3n de Inspecci\u00f3n Sanitaria y Bromatolog\u00eda de la Municipalidad y la Patrulla Rural. El comercio ten\u00eda el certificado de habilitaci\u00f3n vencido. Adem\u00e1s se detect\u00f3 falta de higiene, contaminaci\u00f3n cruzada, deficiencias edilicias, alimentos y cortes de carne […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22811,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[98],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22810"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22810"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22810\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoolavarria.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}