El mi\u00e9rcoles 19, en el Sal\u00f3n Rivadavia, en dos turnos, de ma\u00f1ana a partir de las 9 horas, y a la tarde desde las 14.30 horas.<\/p><\/blockquote>\n

El Secretario de Prevenci\u00f3n y Atenci\u00f3n Sanitaria, Ramiro Borzi, encabez\u00f3 esta ma\u00f1ana la primera de las dos jornadas de capacitaci\u00f3n a realizarse hoy mi\u00e9rcoles, en el marco del D\u00eda Nacional de Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH), que se conmemora en Argentina cada 19 de agosto.<\/p>\n

Las jornadas son organizadas por la Direcci\u00f3n de Inspecci\u00f3n Sanitaria y Bromatolog\u00eda en conjunto con el Consejo Escolar, dependiente de la Secretar\u00eda de Prevenci\u00f3n y Atenci\u00f3n Sanitaria.<\/p>\n

El Director de Inspecci\u00f3n Sanitaria y Bromatolog\u00eda, Federico Larroud\u00e9, participa de las jornadas, que se realizan hoy de ma\u00f1ana y de tarde, e incluyen tanto una capacitaci\u00f3n en manipulaci\u00f3n de alimentos para personal docente, as\u00ed como tambi\u00e9n la entrega de material informativo a transe\u00fantes, en el Paseo Padre Jes\u00fas Mend\u00eda.<\/p>\n

S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico<\/span><\/h4>\n

El SUH es una enfermedad que suele estar presente en los alimentos y en el agua; que afecta principalmente a los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os. Es importante su prevenci\u00f3n y, en caso de contraer la enfermedad, que sea detectada de manera precoz, de lo contrario el SUH puede traer muchas complicaciones.<\/p>\n

\u201cEn lo que tiene que ver con \u00e9sta y cualquier otra enfermedad, m\u00e1s all\u00e1 de la asistencia, es muy importante una pronta consulta al m\u00e9dico y la detecci\u00f3n temprana. De esta manera, se puede comenzar cuanto antes con un tratamiento y atenuar sus consecuencias\u201d, destac\u00f3 el Secretario de Prevenci\u00f3n y Atenci\u00f3n Sanitaria, Ramiro Borzi.<\/p>\n

Para prevenir la enfermedad, es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones: Lavarse siempre bien las manos con jab\u00f3n, ir lavando los utensilios que se utilizan mientras se cocina, no mezclar alimentos crudos con cocidos, no dejar al alcance de los ni\u00f1os alimentos crudos, usar lavandina como m\u00e9todo de desinfecci\u00f3n, lavar bien las verduras y dejarlas en remojo, no descongelar los alimentos a temperatura ambiente.<\/p>\n

Este tipo de afecciones es causada por un tipo de bacteria denominada Echerichia Coli, y se caracterizan por diarreas y v\u00f3mitos que suelen ser preocupantes en ni\u00f1os y adultos mayores, porque son los m\u00e1s vulnerables ante posibles deshidrataciones. Por ello, la forma de prevenir complicaciones es rehidratarse permanentemente ante episodios de diarrea.<\/p>\n

En nuestro pa\u00eds unas 500 personas cada a\u00f1o contraen SUH, siendo \u00e9ste la primera causa de insuficiencia renal aguda en edad pedi\u00e1trica y la segunda de insuficiencia renal cr\u00f3nica. Por eso es responsable del 20 por ciento de los trasplantes renales en ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n

Por lo general, el SUH se asocia con la carne picada mal cocida. Sin embargo, la bacteria que lo produce tambi\u00e9n puede estar en frutas y verduras mal lavados, en aguas de piletas p\u00fablicas y privadas no cloradas o jugos y leches no pasteurizados.<\/p>\n

D\u00eda Nacional de Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edco<\/span><\/h4>\n

Se conmemora por la Ley 26.926 en homenaje al Dr. Carlos Arturo Gianantonio, precursor de la lucha contra esta enfermedad en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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