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Paraíso escolar: Escuela 25 y CEA 7
En el Paraje San Jacinto, entre plantas copiosas y trinar de pájaros, se yergue orgullosa la Escuela 25 “Luciano Fortabat”. Es un oasis en el desierto. Un universo aparte. Conjuntamente allí funciona también el CEA 7 que dicta una serie de cursos inherentes al campo y a preservar distintos oficios.
En el Paraje San Jacinto, entre plantas copiosas y trinar de pájaros, se yergue orgullosa la Escuela 25 “Luciano Fortabat”. Es un oasis en el desierto. Un universo aparte. Conjuntamente allí funciona también el CEA 7 que dicta una serie de cursos inherentes al campo y a preservar distintos oficios.
Hasta ese punto cardinal se trasladó InfoOlavarría para conocer de cerca el funcionamiento de ambos establecimientos.
He aquí, entonces las entrevistas obtenidas con la Directora de la Escuela 25, Verónica Martinoia y el Director del CEA 7, Aldo Disalvo.
1) Verónica: ¿Qué significa para vos, después de recorrer varias aulas en tu trayectoria docente, venir a recalar aquí? “Para mí estar en esta escuela es un premio, porque se trabaja muy cómodo, los chicos son muy buenos, cumplen con lo que se les pide, acompañan, apoyan. Realmente casi al final de mi carrera, es lo mejor que puede haberme pasado”.
¿Cuántos alumnos tenés y en qué horarios funciona éste establecimiento? “En este momento concurren tres alumnos: Diego, Matías y Romina. Los niños son del radio cercano y la nena viene de La Providencia y son de distintos grados. La escuela está abierta de 13 a 17 horas, de lunes a viernes. Es una tarea que se llama “plurigrado”, con contenidos aptos para cada uno de los alumnos”.
¿Qué materias dictan, por fuera de lo que vos enseñas? “Enseñamos: Plástica e Inglés. De Educación Física no tenemos profesor”.
Se advierte un grado muy sentido de compañerismo con los niños… “Sí, lo que pasa es que al ser el número reducido y estar las cuatro horas juntos, alumnos que han empezado desde primero conmigo, se da esa charla natural mientras se trabaja. Se tocan distintos temas, se habla de la familia. Se habla de los programas de televisión”.
¿Cómo se maneja el tema de la Cooperadora? “Formamos una Cooperadora conjunta con el CEA 7. Yo tengo tres familias y comparten nuestra Cooperadora además, los caseros de la escuela: Graciela y Santiago. Personal directivo y docente de las dos instituciones, también la componen”.
Cuándo se producen diversas manifestaciones docentes, como las actuales, por ejemplo, ¿cómo las viven desde aquí? “La escuela en mi caso, es como mi casa, por ende nos sumergimos en otra realidad. Hay cosas que se van priorizando, como la atención a los alumnos. Los chicos VIENEN GUSTOSOS A CLASES y a veces, no quieren volverse a sus casas”.
¿Cómo celebran los actos escolares? “Lo hacemos tipo clases especiales, o nos juntamos con otras escuelas rurales”.
¿Este, precisamente, es un año de actos para la Escuela, verdad? “Exacto. Festejamos el centenario de la 25 en el paraje San Jacinto. En realidad cumple 108 años, ya que fue creada en La Providencia. Haremos distintos eventos, y entre ellos la presentación de un libro escrito por el historiador Walter Minor, donde se investiga a fondo los orígenes de la escuela. Tendremos a su vez, otros festejos hasta arribar al 21 de octubre, donde concretaremos el acto central. La presentación del volumen de Walter Minor, será el 15 de abril en el Museo de Loma Negra”.
¿Ustedes en virtud de este libro, han pedido colaboración para su edición? “Sí, hemos elevado notas a empresas y fábricas aledañas y al Municipio que nos ayudará con un subsidio, y a otras empresas”.
¿Qué significa, para resumir, ser docente rural? “Aquí es diferente. Tenemos un vínculo particular con la familia. Nosotros constituimos una familia; estamos en las buenas y las malas”.
2 Aldo.- ¿Imagino en tu caso que debe ser muy provechoso y productivo haber encontrado un sitio como este? “Este predio nos permite contar con espacio adecuado para las capacitaciones, para trabajar afuera, y nos facilita interactuar entre la teoría, utilizando salones que se hallaban ociosos en la escuela por la escasa matrícula, y la práctica justamente. Desde el 2.012, venimos trabajando en conjunto y desde ya, nos facilita insertarnos en el medio rural”.
¿Ustedes que cupo de alumnos poseen y que materias o cursos enseñan? “Nosotros tenemos un solo requisito: los cursos necesitan para poder certificar, disponer de una matrícula de personas mayores de edad, el resto es libre. La gente se puede acercar a las capacitaciones. Los cursos se dictan gratis; solamente se solicita un aporte para la Cooperadora, para obras de sustento del edificio, mantenimiento y tareas generales. Las capacitaciones se dividen en cinco áreas: vegetal; animal; administración y gestión; agroalimentos, agroindustria y el área de maquinarias. La semana que viene tendremos una capacitación sobre “Prevención de accidentes en los trabajos rurales” y también el miércoles 5 arrancaremos con “Manejo de rodeo de cría. Los interesados pueden venir acá o llamar al 49 32 96. El mail es: ceatolavarria@gmail.com”.
En relación a tu labor, ¿se da la misma interrelación con el alumnado que contaba Verónica? “Sí, el sitio nos favorece para que se aprenda todo, y lo que enseñamos se vuelque pronto en la práctica, dentro de este reducto, con lo cual cada curso o capacitación, contiene una posibilidad interesante para el alumno, que se siente parte de la entidad educativa”.
Describinos el sistema de calificaciones. “Nosotros optamos por matrículas relativamente reducidas, entre veinte o veinticinco alumnos. Como son personas de toda edad (siempre mayores de 18 años), está en la habilidad del profesor o capacitador, amalgamar ese grupo y llevar la evaluación individual. Se aprueba con siete. Es un siete simbólico, porque lo que queremos es que LA GENTE SE VAYA SABIENDO”.
¿Quién produce la exquisita miel que elaboran aquí? “El CEA compró los materiales para el curso de Apicultura y las colmenas y de ahí en más, tenemos personas que colaboran, como el productor: Pablo Oroquieta. Él lleva adelante el mantenimiento durante todo el año de las colmenas. Cooperadora fracciona la miel y la vende para disponer de una especie de caja chica”.
Cerramos también contigo con una pregunta similar a la hecha a Martinoia, o sea ¿qué representa para vos este establecimiento? “Este lugar permite retomar oficios que en la zona rural, se van perdiendo. La idea nuestra es reflotar esas cosas, como el oficio de alambrador y molinero. Y fomentar los emprendimientos, como chacinados y elaboración de quesos”
Entrevista: Mario Delgado.-
Fotos: Verónica Martinoia.-
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Continua la inscripción para ingreso anticipado para la carrera de abogacía en Facultad de Derecho de Azul
La Facultad de Derecho UNICEN, con sede en la ciudad de Azul, tiene abierta la inscripción para el curso de ingreso extendido/anticipado para la carrera de Abogacía.
La inscripción al curso introductorio anticipado se realiza del 8 de julio al 23 de agosto, desarrollándose con modalidad semi-presencial (con actividades presenciales y actividades virtuales asincrónicas) y comenzará el 31 de agosto.
Los días de cursada presencial serán: 31 de agosto, 14 y 28 de septiembre, 5, 19 y 26 de octubre y 9 de noviembre de 9.30 a 16 horas en Campus Universitario de Azul.
Para ingresar a nuestras carreras debes pre-inscribirte completando un formulario ingresando en la web https://www.der.unicen.edu.ar/ingresantes/inscripcion/
Para la inscripción:
Deberás registrarte. Conserva el usuario y contraseña que generes, lo vas a necesitar para formalizar tu inscripción.
En tu proceso de pre-inscripción se te va a solicitar la siguiente documentación en formato digital en (PDF o JPG).
· DNI
· Certificado de nacimiento
· Título secundario o certificado de título en trámite. Si se encuentra en último año del secundario podrá entregar certificado de alumno/a regular, debiendo entregar con posterioridad el certificado de título en trámite.
· Foto tipo carnet
La documentación se remite en este primer paso únicamente de manera virtual, debiendo informar el envío de formulario al mail futuros.estudiantes@der.unicen.edu.ar. Acreditado el ingreso, se requerirá la entrega de la misma en soporte papel (la copia del título analítico secundario deberá encontrarse autenticada).
Para mayor información sobre nuestras carreras podrás comunicarte con el correo de promocion@der.unicen.edu.ar
Por consultas y confirmación de inscripción contactarte al mail de futuros.estudiantes@der.unicen.edu.ar o por WhatsApp al 2281 65-7201
La Universidad es pública y el acceso a la carrera es gratuito.
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El consumo de productos lácteos cayó un 17,3% en el primer semestre del año
La retracción del consumo desde que asumió Milei se dio en todos los rubros, desde leches, yogures, quesos y postres.
La devaluación de diciembre del año pasado tras la asunción de Javier Milei y el fuerte salto inflacionario, hicieron que el consumo de productos lácteos tuviera una fuerte caída. Según el Panel de industrias lácteas, en el primer semestre del año se vendieron un 17,3% menos en volumen de productos en comparación con el mismo período del año anterior, y un -14,4% si se contabiliza en litros de leche equivalente.
De acuerdo a datos oficiales del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), se observa una caída muy importante en todos los rubros, en el que quesos lleva la menor reducción en litros equivalentes.
Los productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron una gran caída asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la población que demanda en mayor cuantía estos productos.
Mientras que las leches no refrigeradas registraron una baja en el volumen del 18,5% en el período enero-junio, las refrigeradas cayeron 12,2% mientras que la leche en polvo entera y semidescremada se derrumbaron un 38%.
Cabe recordar que días atrás Miguel Taverna, director del observatorio de la Cadena láctea argentina, destacó que al final del año pasado cayó fuertemente la producción y el consumo. “Esto se agudizó en los primeros meses de este año, con una baja histórica, por la caída del poder adquisitivo de la gente”, destacó.
Mientras que la OCLA informó: “Escenarios como el actual donde hay un fuerte deterioro de los ingresos reales de la población, hacen que proliferen las ventas informales, que obviamente ninguna estadística puede registrar, y además han crecido fuertemente productos que por precio sustituyen el consumo de lácteos, como rallados, bebidas con lácteos, margarinas y otros similares”.
Fuerte derrumbe en varios productos
En el caso de las leches saborizadas o chocolatadas, que presentaron una muy alta tasa de crecimiento en 2022, el año pasado se mantuvo en los mismos niveles pero en este primer semestre de 2024 se desploman un 45,4%, casi a niveles de pandemia. Situación parecida presenta la venta de yogures, postres y flanes, que registraron el peor seme4stre de la última década.
Para los quesos, el principal rubro de destino de elaboración y comercialización de productos, se da una situación de caída más atenuada donde se prioriza por precio, al peso (fraccionados) y con prevalencia de productos más commodities (cremoso, barra y duros “frescos”) que especialidades.
Según analizaron desde el Observatorio, “es contundente que las ventas y por ende el consumo, presentan en los últimos años una tendencia a la baja en general y una primarización del mismo (productos más básicos: leches fluidas no refrigeradas, quesos al peso de segundas y terceras marcas y yogures bebibles de litro) en detrimento de aquellos productos de mayor valor agregado y por ende económico”.
Esta situación, agregaron, se da por un fuerte deterioro de los niveles de ingresos reales, fundamentalmente de los segmentos medios de la pirámide de ingresos, lo cual, al margen de reducir el volumen de consumo, afecta el valor del mix de ventas haciendo que se facture un menor valor en las ventas internas. (DIB)