Info General
Comenzaron las actividades por el Día Mundial del Lavado de Manos
Jornada con gastronómicos y entrega de folletería y jabones en la vía pública
En el marco del Día Mundial del Lavado de Manos, se desarrolló el jueves 15 de agosto una Jornada sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, en el Salón Rivadavia, con una participación aproximada de un centenar de comerciantes.
La jornada, organizada por la Secretaría de Prevención y Atención Sanitaria, a través de La Dirección de Inspección Sanitaria, Bromatología y Zoonosis; estuvo dictada por el Licenciado Sergio Brangold, profesional experto en seguridad e higiene alimentaria.
Brangold, profesional experto en la Implementación de Programas de Higiene en Distribuidores de productos químicos de limpieza y/o saneamiento de la Región Patagónica, Sur de Buenos Aires, Montevideo (Uruguay) y Santiago de Chile.
El objetivo fue brindar herramientas para la toma de conciencia y un compromiso de parte de los manipuladores de alimentos.
“Apuntamos a enseñar, a capacitar a los comerciantes, y dar a conocer cosas que por la rutina diaria quizá no ponen en práctica; y pueden caer en una infracción innecesaria”, explica Federico Larroudé, Director de Inspección Sanitaria, Bromatología y Zoonosis.
“La idea es que tomen conciencia del proceso elaborativo de un alimento, de no incurrir en contaminación cruzada que es muy frecuente, cuidar las temperarturas de los alimentos: evitando esto evitamos las infracciones. Son 4 o 5 puntos que se encuentran en todos los comercios. Son vicios adquiridos, no lo hacen a propósito, y tomando conciencia y cambiando hábitos, los comerciantes se evitan la infracción y el pago de la multa”,concluye Larroudé.
Una vez finalizada la disertación teórica, se realizó en el Establecimiento Gastronómico del Club Social una demostración práctica de la Implementación de un Sistema de Higiene, junto a comerciantes interesados.
Jornada en la vía pública
En el marco del Día Mundial del Lavado de Manos, personal de Bromatología hizo entrega de jabones y volantes sobre el correcto lavado de manos, a los alumnos y docentes de distintos establecimientos educativos: Colegio Nuestra Señora de Fátima, Colegio San Antonio de Padua, Instituto Nuestra Señora del Rosario, Colegio Libertas e Instituto José Manuel Estrada. Al mismo tiempo se enviaron folletos con información al Consejo Escolar para su distribuición en todos los establecimientos educativos.
Jornada de Capacitación con alumnos de 4to. año
Por medio de una reunión con la Inspectora Distrital e Inspectoras de Nivel Primario, de Escuelas Públicas, se realizó una convocatoria a alumnos de 4to año de Educación Primaria a participar de una jornada sobre la importancia del lavado correcto de manos.
Debido al paro docente del día 15 de octubre, la Jornada educativa presencial para escuelas reprogramó para el día miércoles 21 de octubre.
En la oportunidad, se prevén las palabras de apertura a cargo del Director de Inspección Sanitaria y Bromatología, Vet. Federico Larroudé. Posteriormente se desarrollará una presentación multimedial con información sobre la importancia del lavado de manos con jabón, la forma correcta de lavado de manos, videos e imágenes alusivas.
Disertantes: Lic. Julia Martínez (Hospital Municipal), Lic. Sofía Martínez (Bromatología) y Residente de 2do año de pediatría, Ana iribarren. Luego se realizará la práctica del lavado de manos con un alumno de cada curso, previamente designado. El cierre de la jornada será una sorpresa para los estudiantes, con participación de Payamédicos. A la fecha un total de 11 establecimientos educativos han confirmado su presencia; lo que significa una participación mayor a 200 alumnos.
Cada niño va a recibir un volante sobre lavado correcto de manos y un jabón, y, a su vez se entregará a la docente a cargo una bolsa con afiches para colocar en las Escuelas, una caja con jaboncitos y dos toallas.
Info General
Continua la inscripción para ingreso anticipado para la carrera de abogacía en Facultad de Derecho de Azul
La Facultad de Derecho UNICEN, con sede en la ciudad de Azul, tiene abierta la inscripción para el curso de ingreso extendido/anticipado para la carrera de Abogacía.
La inscripción al curso introductorio anticipado se realiza del 8 de julio al 23 de agosto, desarrollándose con modalidad semi-presencial (con actividades presenciales y actividades virtuales asincrónicas) y comenzará el 31 de agosto.
Los días de cursada presencial serán: 31 de agosto, 14 y 28 de septiembre, 5, 19 y 26 de octubre y 9 de noviembre de 9.30 a 16 horas en Campus Universitario de Azul.
Para ingresar a nuestras carreras debes pre-inscribirte completando un formulario ingresando en la web https://www.der.unicen.edu.ar/ingresantes/inscripcion/
Para la inscripción:
Deberás registrarte. Conserva el usuario y contraseña que generes, lo vas a necesitar para formalizar tu inscripción.
En tu proceso de pre-inscripción se te va a solicitar la siguiente documentación en formato digital en (PDF o JPG).
· DNI
· Certificado de nacimiento
· Título secundario o certificado de título en trámite. Si se encuentra en último año del secundario podrá entregar certificado de alumno/a regular, debiendo entregar con posterioridad el certificado de título en trámite.
· Foto tipo carnet
La documentación se remite en este primer paso únicamente de manera virtual, debiendo informar el envío de formulario al mail futuros.estudiantes@der.unicen.edu.ar. Acreditado el ingreso, se requerirá la entrega de la misma en soporte papel (la copia del título analítico secundario deberá encontrarse autenticada).
Para mayor información sobre nuestras carreras podrás comunicarte con el correo de promocion@der.unicen.edu.ar
Por consultas y confirmación de inscripción contactarte al mail de futuros.estudiantes@der.unicen.edu.ar o por WhatsApp al 2281 65-7201
La Universidad es pública y el acceso a la carrera es gratuito.
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El consumo de productos lácteos cayó un 17,3% en el primer semestre del año
La retracción del consumo desde que asumió Milei se dio en todos los rubros, desde leches, yogures, quesos y postres.
La devaluación de diciembre del año pasado tras la asunción de Javier Milei y el fuerte salto inflacionario, hicieron que el consumo de productos lácteos tuviera una fuerte caída. Según el Panel de industrias lácteas, en el primer semestre del año se vendieron un 17,3% menos en volumen de productos en comparación con el mismo período del año anterior, y un -14,4% si se contabiliza en litros de leche equivalente.
De acuerdo a datos oficiales del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), se observa una caída muy importante en todos los rubros, en el que quesos lleva la menor reducción en litros equivalentes.
Los productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron una gran caída asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la población que demanda en mayor cuantía estos productos.
Mientras que las leches no refrigeradas registraron una baja en el volumen del 18,5% en el período enero-junio, las refrigeradas cayeron 12,2% mientras que la leche en polvo entera y semidescremada se derrumbaron un 38%.
Cabe recordar que días atrás Miguel Taverna, director del observatorio de la Cadena láctea argentina, destacó que al final del año pasado cayó fuertemente la producción y el consumo. “Esto se agudizó en los primeros meses de este año, con una baja histórica, por la caída del poder adquisitivo de la gente”, destacó.
Mientras que la OCLA informó: “Escenarios como el actual donde hay un fuerte deterioro de los ingresos reales de la población, hacen que proliferen las ventas informales, que obviamente ninguna estadística puede registrar, y además han crecido fuertemente productos que por precio sustituyen el consumo de lácteos, como rallados, bebidas con lácteos, margarinas y otros similares”.
Fuerte derrumbe en varios productos
En el caso de las leches saborizadas o chocolatadas, que presentaron una muy alta tasa de crecimiento en 2022, el año pasado se mantuvo en los mismos niveles pero en este primer semestre de 2024 se desploman un 45,4%, casi a niveles de pandemia. Situación parecida presenta la venta de yogures, postres y flanes, que registraron el peor seme4stre de la última década.
Para los quesos, el principal rubro de destino de elaboración y comercialización de productos, se da una situación de caída más atenuada donde se prioriza por precio, al peso (fraccionados) y con prevalencia de productos más commodities (cremoso, barra y duros “frescos”) que especialidades.
Según analizaron desde el Observatorio, “es contundente que las ventas y por ende el consumo, presentan en los últimos años una tendencia a la baja en general y una primarización del mismo (productos más básicos: leches fluidas no refrigeradas, quesos al peso de segundas y terceras marcas y yogures bebibles de litro) en detrimento de aquellos productos de mayor valor agregado y por ende económico”.
Esta situación, agregaron, se da por un fuerte deterioro de los niveles de ingresos reales, fundamentalmente de los segmentos medios de la pirámide de ingresos, lo cual, al margen de reducir el volumen de consumo, afecta el valor del mix de ventas haciendo que se facture un menor valor en las ventas internas. (DIB)
