Cada vez que hacés una tortilla, unos huevos duros o fritos, seguramente, las cáscaras terminan en la basura. Después de leer este artículo, te aseguramnos que lo vas a pensar antes de hacerlo, porque los beneficios que muchos aseguran que tienen las cáscaras de los huevos, son varios y en muchos casos, hasta increíbles.
En primer lugar, las cáscaras de huevo son una fuente increíble de calcio y… ¡se pueden comer! Por supuesto hay que triturarlas hasta convertirlas en polvillo, que resulta ideal para aderezar sopas, salsas, cremas o ensaladas. No aportan ningún sabor al plato, pero sí una fuente de calcio tremenda. A pesar de que la leche tiene fama de aportar ese calcio, lo cierto es que la cáscara de huevo contiene muchísimo más, por lo que ayuda a prevenir la osteoporosis, estimula la médula ósea y reduce los niveles altos de colesterol. Para deportistas, es un complemento ideal.
Por otro lado, aunque no lo puedas creer, ayuda a cerrar heridas. El interior suave de la cáscara de huevo sirve de apósito para acelerar la curación de cortes o heridas, por lo que no está de más que le hagas un pequeño hueco en un botiquín.
Las cáscaras de huevo también se pueden hervir junto al café para mejorar su sabor y rebajar su amargura. Por supuesto, antes de hacer esto hay que lavarlas muy bien.
Aunque no lo creas, las cáscaras de huevo disuaden a las plagas en el jardín. Animales como las babosas se mantendrán alejados de las plantas si se encuentran junto a ellas trozos de cáscaras, bastante afilados y desagradables para ellos.
Otro uso impresionante es el de la cáscara de huevo como afilador de cuchillos. Para ello, la cáscara debe congelarse previamente.
Entre otros maravillosos usos, sirven para quitar restos de comida de las cacerolas, fortalecer las uñas o incluso reducir las arrugas de la piel si las trituras y las congelas previamente en una cubetera con agua.
Si no te parecieron razones suficientes para conservar las cáscaras de huevo, te contamos que también sirven como mascarilla nutritiva batiéndolas junto con la clara del huevo, o incluso como blanqueador de la ropa colocándolas en una bolsa de malla en el lavarropas.
Será cuestión de probar. Ya sabés, la próxima vez que hagas tortilla ¡No tires la cáscara de huevo!.