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Alimentos Saludables: la Cooperativa Obrera firmó un convenio con Salud de la UNICEN
La Casa de Altos Estudios hará transferencia de conocimientos y la Cooperativa Obrera los aplicará con el fin de seguir con el propósito de desarrollar alimentos saludables.La firma del convenio se llevó a cabo en la Escuela Superior de Ciencias de la Salud con la presencia de directivos de ambas partes.
Por la UNICEN se hallaban el rector, Contador Roberto Tassara, el Director de la Escuela Superior de Ciencias de la Salud Dr. Héctor Trebucq y el Docente e Investigador de la Escuela de la Salud, Dr. Marcelo Tavella.
Por la Cooperativa Obrera se hallaban el Dr. Arturo Stockman, prosecretario del Consejo de Administración de la Cooperativa Obrera, y el Sr. Enrique Moreno, asesor adjunto de la Gerencia General y Director del Círculo de Consumidores
El Dr. Marcelo Tavella, se refirió al programa.“Es una combinación que no siempre pudo verse en los ámbitos académicos y comerciales, que significa poder vincular a una Cooperativa de alimentos con la academia”.
Tras indicar que lo que se logrará tiene un alcance amplísimo, respecto de lo que se puede hacer en un consultorio médico, dijo “Si logro que una Cooperativa diseñe un alimento y la gente con la publicidad lo consuma el efecto es potenciarlo cientos de veces, porque el cambio viene de fábrica. Nosotros le damos la ciencia, ellos tienen máquina, acordamos que nosotros que le vamos a dar letra científica pero ellos lo van hacer”.
“Hay un plan de acción , primero las grasas, luego sal, luego el azúcar y así sucesivamente” dijo el Dr. Tavella al hablar sobre el desarrollo concreto del convenio.
Por su parte el Sr. Enrique Moreno, asesor adjunto de la Gerencia de la Cooperativa Obrera y Director del Círculo de Consumidores habló del trabajo que llevan adelante desde hace unos años con el tema de alimentos saludables
“La Cooperativa tiene un desarrollo de alimentos funcionales desde hace muchos años, se empezó en el 98, en 2001 se hizo el lanzamiento del pan de Argentina incorporado con omega 3, 6 , 9 y luego se incorporaron fitoesteroles al mismo precio que el pan común.
Lo que se buscaba es que todos estos hallazgos científicos tuvieran la posibilidad de ser adquiridos por todos y no sólo un segmento de la población.
“ Ése es el enfoque que la Cooperativa le da al desarrollo de alimentos”, sostuvo e indicó que se ha invitado a empresas proveedoras para que a través de las marcas de la Cooperativa o la de ellos, con asesoramiento que se pueda transferir este asesoramiento
“ Este convenio lo que viene a buscar es experiencia de muchos profesores de esta Escuela, como el Dr. Marcelo Tavella, para que podamos hacer un trabajo conjunto para mantener este desarrollo de alimentos, que tienen algo beneficioso incorporado o algo que no corresponde que se lo puede sacar. Este convenio es un disparador sobre estos temas.”
Asimismo indicó que “ La cooperativa tiene más de 1.500.000 asociados, tiene 108 sucursales, de modo que hay una estructura que permite poder generar a través de una demanda, algo que cierre. No es tener una cosa aislada o una experiencia en el aire”.
Moreno recordó que “fuimos la primera cadena que tenemos laboratorio propio de control de calidad. Necesitamos proveedores que puedan desarrollar esos alimentos para distribución propia y también se pueden exportar”
Por su parte el Dr. Stockman, describió los lugares de elaboración de la Cooperativa Obrera
“Tiene una planta panificadora en Bahía Blanca y un frigorífico que es un ciclo 2, pero además tiene elaboraciones en algunos supermercados en Bahía Blanca y fuera de Bahía Blanca”.
Por su parte el rector de la UNICEN, Contador Roberto Tassara, dijo que “ Ahora viene la vinculación científica y tecnológica con actores privados”
En diálogo con Radio Olavarría dijo que para la Universidad es importante, al igual que para la Escuela, la ciudad y el país. Es porque todas las unidades que comienzan , se empieza consolidando y garantizando calidad en la educación, ya hay cantidad importante de egresados, en las residencias les ha ido bien, se empieza también con investigación y luego viene la vinculación y transferencia con el medio”.
El Dr. Héctor Trebucq, director de la Escuela Superior de Ciencias de la Salud, destacó que este tipo de convenios, es parte de la consolidación de la Universidad a nivel regional
Comenzamos en el 2003 con la carrera de enfermería, en el 2006 medicina, de a poco se comenzó con la investigación y extensión y ahora es la vinculación y transferencia.
“Este es el alcance que tiene la universidad que es regional, y esto es una forma de consolidar esta regionalidad de la universidad y hacerlo con una institución señera como la Cooperativa Obrera, me resulta más que grato”.
También se refirió al nexo de los alumnos con la comunidad. “ Nuestros estudiantes desde el primer día van a la comunidad para ver cuáles son las necesidades reales y sentidas de nuestra gente. Esto ya lleva muchos años, esta apertura se ha ido haciendo progresivamente es cada vez más el nexo con nuestra comunidad”. “ Los alumnos son unos cuando van a la comunidad y otros cuando vuelven ”
Fuente: LU 32 Radio Olavarría
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Massa anunció que el Estado recomprará U$S1000 millones de deuda
En un breve mensaje, el Ministro de Economía resaltó el trabajo que viene realizando en conjunto la Secretaría de Finanzas con Hacienda, para mejorar el perfil de vencimientos de deuda pública.
El Ministro Sergio Massa anunció que este miércoles se inicia un proceso de recompra de la deuda externa argentina por más de US$1.000 millones, con el objetivo de “devolver a al país a un lugar de participación en el mercado de capitales”.
Durante su breve exposición, el funcionario comentó que la operatoria “está muy enfocada en los bonos globales, sobre todo los de vencimiento en 2029 y 2030. Entendemos que es ahí donde hay que atacar para la mejor administración de la deuda”.
Massa encomendó al Banco Central, “para la mayor transparencia de la operación”, que en nombre del Tesoro lleve adelante el proceso de recompra “para seguir mejorando el perfil de deuda externa, para seguir bajando el riesgo país y así mejorar las posibilidades del Estado y de las empresas de acceder al mercado de capitales”.
El jefe del Palacio de Hacienda se expresó así en el marco de un mensaje que brindó desde esa cartera, a través del cual invitó al sector privado a que tome una medida similar con sus pasivos.
Además, garantizó que en los próximos meses “llevaremos adelante otras medidas como la que estamos tomando ahora” para, según destacó, “devolver a la Argentina a un lugar de participación en el mercado de capitales”.
En este marco Massa consideró que para 2023, “algunas proyecciones que teníamos se han visto modificadas, como las que tienen que ver con inclemencias climáticas y con el crecimiento de valor de productos de exportación o menores niveles de importaciones”. Sobre este último punto, dijo que habrá menores niveles de importaciones de energía que lo que está proyectado en el Presupuesto de este año.
Además, indicó que el orden fiscal “tiene muy asociado la administración de pasivos. Y en 2022 hicimos un trabajo muy fuerte de una mejora en el perfil de vencimiento de de la deuda en pesos. En paralelo, vimos una caída de unos mil puntos en el riesgo país de la Argentina. Y eso significa una ventana de oportunidad para el país”.
“Por eso tomamos la decisión de llevar un proceso de recompra de la deuda externa argentina por más de US$1.000 millones”, concluyó Massa.
Este martes, luego de un aviso a la subcomisaría de localidad, se dio con una persona que fue apresada in fraganti, pero además, sobre la que pesaba un pedido de captura. Todo ocurrió en una vivienda de calle Santiago Cañizo al 1200. En el lugar se hallaba el propietario del inmueble, que manifestó a los oficiales de policía que no había dado autorización a nadie para ingresar al mismo.
Lo pudieron aprehender y lo trasladaron a la dependencia policial quedando a disposición, por el intento de usurpación, de la UFI 7, y por el pedido de captura, a la autoridad que lo emitió.
