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Ingeniería presentó estudios sobre Pymes locales en Brasil
Investigadoras de Ingeniería Industrial presentaron en Brasil un trabajo sobre pequeñas y medianas empresas de Olavarría. El estudio determina el nivel de madurez competitiva de empresas locales, en particular las que pertenecen al sector de productos minerales no metálicos.
Actualmente en el país hay 60 mil pequeñas y medianas empresas industriales que generan empleo y realizan un aporte significativo a la economía nacional. Analizar la cadena de valor de cada una de ellas para examinar la calidad de la gestión empresarial y afianzar las ventajas competitivas, es más que importante para solucionar las problemáticas que enfrentan hoy en día.
La Facultad de Ingeniería de la UNICEN hace tiempo que investiga la temática en Pymes de Olavarría, más específicamente del sector de productos minerales no metálicos.
Docentes e investigadores de la institución académica se encuentran desarrollando estudios que determinan el nivel de madurez competitiva de las actividades que componen la cadena de valor de las empresas locales, apoyadas en los recursos que posee o desarrolla.
Los resultados arribados hasta el momento muestran que el nivel general de las actividades, tanto primarias como desde el abastecimiento hasta la logística de distribución, se corresponde con una madurez incipiente del nivel 2. Esto es, refleja un uso inapropiado de sus recursos visualizado en prácticas ineficientes de gestión llevadas a cabo por las mismas.
En el marco de esta línea de investigación, las docentes del Departamento de Ingeniería Industrial Silvia Urrutia y Diana Paravié, presentaron sus aportes en el área durante el 34º Encuentro Nacional de Ingeniería en Producción, en la ciudad brasileña de Curitiba.
La ingeniera Paravié explicó que “desde el grupo de investigación expusimos un trabajo que consiste en el análisis de la madures competitiva de Pymes industriales de un determinado sector de Olavarría, denominado Productos Minerales No Metálicos. En el mismo se analizan las variables claves que de alguna manera definen el estado de situación de la madurez del sector. Es un estudio de la cadena de valor y de cómo se despliegan las pymes, a fin de determinar en qué sector necesitan el apoyo de especialistas, para consolidar una gestión”.
Intercambios institucionales
Asimismo y en el trascurso del congreso, Paravié junto al ingeniero Franco Chiodi del Instituto de Industrias de la Universidad de General Sarmiento, presentaron un trabajo sobre una red de cooperación internacional subscrita en un Programa de Movilidad de Docentes del Mercosur. El proyecto es ejecutado hace dos años, entre la Facultad de Ingeniería de la UNICEN, y las universidades de General Sarmiento y la Estadual de Maringá de Brasil.
Chiodi explicó que “nuestra participación en el congreso consistió en exponer las experiencias vividas en el marco de la Red, en una mesa debate que reflexiona sobre prácticas de cooperación internacional en carreras de ingeniería industrial. Presentamos una síntesis de las actividades realizadas y una reflexión sobre el accionar, para que otras redes lo puedan imitar”.
Por su parte, la ingeniera Silvia Urrutia manifestó que “exponer esta experiencia llamó la atención de los asistentes al congreso, porque nuestro trabajo detallaba un caso de cooperación internacional aplicada, en comparación con el resto de las presentaciones de la mesa. Éstas eran experiencias que habían tenido docentes y estudiantes en programas específico”. Por último, sintetizó que fue el único caso de una cooperación internacional orientada al trabajo institucional.
El evento no solo sirvió para exponer trabajos de investigación y acciones de cooperación internacional. Además, se afianzaron los lazos con docentes brasileños en el marco de la nueva red académica y científica de Ingeniería Industrial que busca contribuir con la investigación y el crecimiento académico, para la creación de un “núcleo” de investigación entre universidades argentinas y brasileñas.
La ingeniera Paravié detalló que “en el marco de esta nueva red nos reunimos con los docentes que ya habíamos visitado en el viaje anterior del mes de mayo. Esta segunda visita permitió afianzar los lazos que se habían generado y poder trabajar en un plan de acciones para el próximo año”.
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Continua la inscripción para ingreso anticipado para la carrera de abogacía en Facultad de Derecho de Azul
La Facultad de Derecho UNICEN, con sede en la ciudad de Azul, tiene abierta la inscripción para el curso de ingreso extendido/anticipado para la carrera de Abogacía.
La inscripción al curso introductorio anticipado se realiza del 8 de julio al 23 de agosto, desarrollándose con modalidad semi-presencial (con actividades presenciales y actividades virtuales asincrónicas) y comenzará el 31 de agosto.
Los días de cursada presencial serán: 31 de agosto, 14 y 28 de septiembre, 5, 19 y 26 de octubre y 9 de noviembre de 9.30 a 16 horas en Campus Universitario de Azul.
Para ingresar a nuestras carreras debes pre-inscribirte completando un formulario ingresando en la web https://www.der.unicen.edu.ar/ingresantes/inscripcion/
Para la inscripción:
Deberás registrarte. Conserva el usuario y contraseña que generes, lo vas a necesitar para formalizar tu inscripción.
En tu proceso de pre-inscripción se te va a solicitar la siguiente documentación en formato digital en (PDF o JPG).
· DNI
· Certificado de nacimiento
· Título secundario o certificado de título en trámite. Si se encuentra en último año del secundario podrá entregar certificado de alumno/a regular, debiendo entregar con posterioridad el certificado de título en trámite.
· Foto tipo carnet
La documentación se remite en este primer paso únicamente de manera virtual, debiendo informar el envío de formulario al mail futuros.estudiantes@der.unicen.edu.ar. Acreditado el ingreso, se requerirá la entrega de la misma en soporte papel (la copia del título analítico secundario deberá encontrarse autenticada).
Para mayor información sobre nuestras carreras podrás comunicarte con el correo de promocion@der.unicen.edu.ar
Por consultas y confirmación de inscripción contactarte al mail de futuros.estudiantes@der.unicen.edu.ar o por WhatsApp al 2281 65-7201
La Universidad es pública y el acceso a la carrera es gratuito.
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El consumo de productos lácteos cayó un 17,3% en el primer semestre del año
La retracción del consumo desde que asumió Milei se dio en todos los rubros, desde leches, yogures, quesos y postres.
La devaluación de diciembre del año pasado tras la asunción de Javier Milei y el fuerte salto inflacionario, hicieron que el consumo de productos lácteos tuviera una fuerte caída. Según el Panel de industrias lácteas, en el primer semestre del año se vendieron un 17,3% menos en volumen de productos en comparación con el mismo período del año anterior, y un -14,4% si se contabiliza en litros de leche equivalente.
De acuerdo a datos oficiales del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), se observa una caída muy importante en todos los rubros, en el que quesos lleva la menor reducción en litros equivalentes.
Los productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron una gran caída asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la población que demanda en mayor cuantía estos productos.
Mientras que las leches no refrigeradas registraron una baja en el volumen del 18,5% en el período enero-junio, las refrigeradas cayeron 12,2% mientras que la leche en polvo entera y semidescremada se derrumbaron un 38%.
Cabe recordar que días atrás Miguel Taverna, director del observatorio de la Cadena láctea argentina, destacó que al final del año pasado cayó fuertemente la producción y el consumo. “Esto se agudizó en los primeros meses de este año, con una baja histórica, por la caída del poder adquisitivo de la gente”, destacó.
Mientras que la OCLA informó: “Escenarios como el actual donde hay un fuerte deterioro de los ingresos reales de la población, hacen que proliferen las ventas informales, que obviamente ninguna estadística puede registrar, y además han crecido fuertemente productos que por precio sustituyen el consumo de lácteos, como rallados, bebidas con lácteos, margarinas y otros similares”.
Fuerte derrumbe en varios productos
En el caso de las leches saborizadas o chocolatadas, que presentaron una muy alta tasa de crecimiento en 2022, el año pasado se mantuvo en los mismos niveles pero en este primer semestre de 2024 se desploman un 45,4%, casi a niveles de pandemia. Situación parecida presenta la venta de yogures, postres y flanes, que registraron el peor seme4stre de la última década.
Para los quesos, el principal rubro de destino de elaboración y comercialización de productos, se da una situación de caída más atenuada donde se prioriza por precio, al peso (fraccionados) y con prevalencia de productos más commodities (cremoso, barra y duros “frescos”) que especialidades.
Según analizaron desde el Observatorio, “es contundente que las ventas y por ende el consumo, presentan en los últimos años una tendencia a la baja en general y una primarización del mismo (productos más básicos: leches fluidas no refrigeradas, quesos al peso de segundas y terceras marcas y yogures bebibles de litro) en detrimento de aquellos productos de mayor valor agregado y por ende económico”.
Esta situación, agregaron, se da por un fuerte deterioro de los niveles de ingresos reales, fundamentalmente de los segmentos medios de la pirámide de ingresos, lo cual, al margen de reducir el volumen de consumo, afecta el valor del mix de ventas haciendo que se facture un menor valor en las ventas internas. (DIB)
